“Dolci Odi”

HomeAlto Mincio IGT“Dolci Odi”
dolci-odi-colli-morenici-monzambano-237x1024

"Мягкий и элегантный нектар"

Район производства

Виноградники для этого пассито произрастают на покрытых зеленью холмах Монцамбано

Сорт винограда

100% Гарганега

Сбор урожая и  ферментация

Виноград сорта Гарганега собирают в конце сентября, бережно отбирая лозы. Затем виноград оставляют сушиться в течение 60 дней при контролируемой температуре, после чего аккуратно отжимают и оставляют ферментировать в бочках из французского скального дуба минимум на 6 месяцев.

Дегустация

Цвет золотистый с янтарным оттенком. Аромат спелых фруктов, лимона, карамели и леденцов. Вкус сладкий с нотами фруктов, мёда и цветков акации. Вино сладкое с хорошо сбалансированной кислотностью.

Содержание спирта

13,00%

Совет

Коротко

Сочетается с такими сырами как Горгонзола, идеально подходит для десертов из рассыпчатого песочного теста. Отлично сочетается с типичным для Мантуи рассыпчатым пирогом Сбризолона (Sbrisolona).

Район
Цвет
Ноты
Спирты

Монцамбано

colore-dolci-odi

Другие десертные вина