“Terre di Virgilio”

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"Un grande vino bianco di spiccata personalità"

Area di Produzione

I vigneti sono situati nella zona tra Ponti sul Mincio e Mantova

Vitigno

100% Chardonnay

Vendemmia e vinificazione

La vendemmia di solito comincia a fine settembre. Gli acini, raccolti a mano vengono fatti appassire circa 30/40 giorni e poi delicatamente pressati. Dopo una leggera macerazione il vino viene fatto fermentare ed invecchiato in tonneaux di rovere.

Note di degustazione:

Il vino pulito, limpido con un colore giallo dorato. Elegante con note di vaniglia e frutta esotica al naso. Acidità, mineralità e note di frutta ben bilanciate. Con tannino delicato e rotondo.

Alcool

13,50%

Il consiglio

In breve

Si abbina con primi piatti di pesce, arrosti di carni bianche, formaggi a pasta molle. Provatelo con un risotto.

Area
Colore
Note
Alcool

Ponti s/M – Mantova

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