Area di Produzione
I vigneti sono situati nella zona tra Ponti sul Mincio e Mantova
Vitigno
100% Chardonnay
Vendemmia e vinificazione
La vendemmia di solito comincia a fine settembre. Gli acini, raccolti a mano vengono fatti appassire circa 30/40 giorni e poi delicatamente pressati. Dopo una leggera macerazione il vino viene fatto fermentare ed invecchiato in tonneaux di rovere.
Note di degustazione:
Il vino pulito, limpido con un colore giallo dorato. Elegante con note di vaniglia e frutta esotica al naso. Acidità, mineralità e note di frutta ben bilanciate. Con tannino delicato e rotondo.
Alcool
13,50%
