“Bolero”

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"Un vino elegante con una ricca struttura e corpo"

Area di Produzione

I vigneti si trovano nella zona collinare di Monzambano, a sud del Lago di Garda

Vitigno

100% Cabernet

Vendemmia e vinificazione

La vendemmia inizia la prima settimana di ottobre. Dopo una leggera pressatura il mosto è posto a macerazione per 10/14 giorni a temperatura controllata così da esaltare l’aroma di frutti maturi. Dopo la fermentazione in acciaio il vino invecchia un anno in tonneaux.

Note di degustazione:

Rosso scuro. Al naso risulta secco, con note di prugna, ciliegia, spezie e cuoio. La frutta matura si bilancia con l’acidità e il tannino delicato. Un vino elegante con una ricca struttura e corpo.

Alcool

14,00%

Il consiglio

In breve

Azzardate con ampi bicchieri per scoprire il ricco bouquet.  Fantastico con selvaggina, stracotti e stufati.

Area
Colore
Note
Alcool

Monzambano

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