Anbaugebiet
Die Weinberge befinden sich in der Hügellandschaft zwischen Peschiera del Garda und Mantua.
Rebsorte
Lambrusco Salamino, Maestri e Marani
Weinlese und Herstellung
Die Weinlese beginnt mit Ende August, Anfang September. Eine leichte Mazeration ist gefolgt von der Gärung in Stahltanks und einer langsameren zweiten Gärung die der Entstehung und dem Erhalt der eleganten Perlen dient.
Aromen und Geschmacksnoten
Frische Säuerlichkeit, leicht und fruchtig, hinterlässt einen angenehmen und sauberen Nachgeschmack. Von rubinroter Farbe, intensiv, mit anhaltenden Perlen. Duft von Veilchen und Kirsche in der Nase, trocken und wohlschmeckend mit Noten von roten Früchten und Kirsche am Gaumen.
Alkoholgehalt
11,00%
