“Mezzo Secolo”

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"Der charakteristische trockene und spritzige Rotwein aus Mantua"

Anbaugebiet

Die Weinberge befinden sich in der Hügellandschaft zwischen Peschiera del Garda und Mantua.

Rebsorte

Lambrusco Salamino, Maestri e Marani

Weinlese und Herstellung

Die Weinlese beginnt mit Ende August, Anfang September. Eine leichte Mazeration ist gefolgt von der Gärung in Stahltanks und einer langsameren zweiten Gärung die der Entstehung und dem Erhalt der eleganten Perlen dient.

Aromen und Geschmacksnoten

Frische Säuerlichkeit, leicht und fruchtig, hinterlässt einen angenehmen und sauberen Nachgeschmack. Von rubinroter Farbe, intensiv, mit anhaltenden Perlen. Duft von Veilchen und Kirsche in der Nase, trocken und wohlschmeckend mit Noten von roten Früchten und Kirsche am Gaumen.

Alkoholgehalt

11,00%

Empfehlung

Extrakt

Harmoniert mit ersten und zweiten Gängen, mit üppigen und geschmacksintensive Soßen. Ideal auch zu Wurstaufschnitt und gereiftem Käse.

Bereich
Farbe
Notiz
Alckohol

Mantova

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